ВЫРАЩИВАНИЕ ПАСТЕРНАКА. КАК ВЫРАЩИВАТЬ ПАСТЕРНАК?
Что такое пастернак? Это двулетнее растение, которое является представителем сельдерейных. На протяжении первого года жизни растения образовывается его корнеплод, а вот во время второго года происходит цветение и образование семян. Корнеплоды пастернака богаты на витамин С, и многие другие полезные вещества.
Существуют три разновидности пастернака:
1. Скороспелый плод, имеющий круглую форму. Они имею окружность в 12 см и процесс вегетации длиться до 100 дней.
2. Позднеспелый плод - Гернсийский. Этот сорт пастернака считают самым урожайным.
3. Позднеспелый плод – Студент. Этот сорт позволяет выращивать растение до 35 см в длину.
Пастернак необходимо сажать суглинистую плодородную почву. Лучшими предшественниками растения станут помидоры, огурец, лук, перец и капуста.
Семена этого полезного корнеплода необходимо высеивать ранней весной, при этом заделывая их на глубину 2 см. Расстояние между рядами соблюдается в 30 см. Уже через 3 недели после посадки начинают проклевываться первые ростки. В частых поливах растение не нуждается, зато его нужно поливать обильно. Уход производиться лишь в пасмурные дни, так как во время засухи пастернак выделяет эфирные масла, способные причинить ожоги.
Убирать урожай корнеплода необходимо до его окончательного созревания, пока не начались осенние заморозки. Его выкапывают, стараясь не повредить растение. Также пастернак можно оставлять зимовать в земле, предварительно накрыв его листвой или снегом.